春節年俗的“變”與“不變”

大鵬堂屯宗祠的春聯    賓 陽 攝

奶奶用高粱稈制作盛餃子的拍子   李 雪 攝

鄉村廣場舞很是熱鬧    蘇 銳 攝

春節前，西安街頭啟用首批能免費打電話、WIFI上網、文化咨詢查詢的便民信息亭。   文 投 攝

奶奶家手工制作的棗花饃       張瑩瑩 攝

　　今年春節，手機“搶紅包”成為最熱門的一個話題，各種紅包大戰如火如荼，“搖一搖”“咻一咻”“集五�！�，新鮮的方式給新春佳節增添了不一樣的趣味，成為新時代里的“新年俗”。近些年來，隨著經濟的發展和科技的進步，在保持貼春聯、吃年夜飯、守歲、拜年、吃餃子等傳統年俗的同時，旅游過年、電子紅包、網絡年貨節、微信拜年等正在成為新年俗。由于新的年俗缺乏強烈的儀式感，使得很多人感慨年味越來越淡了。然而，年俗的很多變化也只是慶祝形式上的變化，其辭舊迎新、和諧團圓、祈求幸福等傳統的節日內核并無根本改變�？梢哉f，千百年來，春節就是在這種變與不變中前行。為充分感受各地春節年俗的變化與傳承情況，本報組織部分記者借回鄉過年的契機，體驗家鄉春節年俗文化，并寫出生動報道，以饗讀者。

　　鄉親們過年的糾結

　　報告人：本報駐廣西記者  賓  陽

　　地  點：廣西壯族自治區博白縣水鳴鎮江正村大鵬堂

　　我的家鄉在桂東南一個名叫大鵬堂的小山村。最近幾年，每年過年回來都發現不少新的變化，讓人欣喜。年底回到老家，看到村里的高樓又多了，村道兩旁種起了綠樹，前年建起來的文化中心人氣很旺，過年的小山村熱熱鬧鬧。

　　在歡度春節的同時，鄉親們也表現出一些糾結，值得思考。

　　糾結一：春聯怎么貼？臨近年關，貼春聯成為鄉親們的“大事”。開村200多年，寫春聯、貼春聯是這個嶺南小山村一直堅守的傳統，誰家的春聯內容好，字漂亮，就會讓村里人和親戚朋友刮目相看。貼春聯之所以成為一個問題，主要是往年寫春聯的華哥腰椎勞損過度，可能近些日子寫不成了。除了他之外，其他村民會寫毛筆字的越來越少，年輕的村民更是連硬筆字也寫不好，更別說寫春聯了。事實上，村里讀書人也不算少，但都是“鼠標控”�！坝∷⒌墓倘贿x擇多，字體漂亮，但太工業化了�！编l親們覺得手寫春聯年味更濃。

　　糾結二：獅子怎么舞？村里獅子隊成立近50年，每當過年過節，村民都會舞獅子慶賀或祭拜，也會到附近村屯交流表演。桂東南的醒獅分兩種，一種造型如獅子，稱之為“毛獅”，而另一種造型貌如獅，但頭上有一角，人們稱之為“獨角神獸”�！懊�獅”靈活矯健，舞者可多可少，“獨角神獸”則有氣勢，需要人數也多一些。我們村的屬于后一種，但由于年輕人都到外面闖蕩了，會舞獅的不多，所以大家就商量是否將村里的“獨角神獸”換成“毛獅”。這次討論出現兩種意見，年長的認為現在舞“獨角神獸”的少，更顯珍貴，應該堅持；年輕的認為“毛獅”現代感強，表演形式豐富，可以縮減人數。歸根到底，兩種獅舞都是人員缺乏，原因是培訓跟不上。

　　糾結三：爆竹燒還是不燒？放鞭炮是源于古人驅除鬼怪的行為，但今天人們過年放鞭炮是圖個喜慶。這個全國覆蓋面最廣的傳統習俗，現在遇到了尷尬。除夕至年初二，我們全村燒了5萬多元的爆竹，人均60元左右。初一整個上午，全村充溢著火藥味，煙霧籠罩著天空，不見天日。鄉親們認為燒爆竹越多帶來的好運氣越多，有些人盡管不信，但延續多年的傳統也不好自己改變，有些則認為燒少了沒面子，從眾心理較為普遍。傳承過年習俗，改善村風村貌。無疑，當前的引導方式還有待改進。

　　糾結四：文化中心如何管理？2014年，村里建起來文化中心，有籃球場、戲臺、文化綜合樓，是村里人健身娛樂的好去處。2015年全村文化活動比2014年明顯增加。然而，兩年過去了，管理上也暴露出不少問題。比如，文化協管員組織能力有待提高、文化功能不完善、村民文化活動缺乏引導和組織、沒有基本的經費保障等等。經調查了解到，盡管近幾年各級政府推動文化惠民工程，但由于宣傳不到位，很多基層群眾甚至鎮村干部并不了解這方面的政策，導致這些政策和公共財政沒有發揮應有的作用。另外，基層文化設施建起來后怎樣提高管理效能，是目前各級文化部門面臨的重要課題。

　　留不住進城的腳步

　　報告人：本報記者  李  雪

　　地  點：河北保定市望都縣付莊村

　　我出生在冀中平原河北省保定市的一個小縣城——望都縣，縣是省級貧困縣，村子也不大，不到1000人。村子雖小，事卻不少，通過電視、互聯網和年輕人帶回的各種信息很快經村里的大媽們傳播開來，這里的百姓學會了上微信、發紅包和網購，逢年過節坐著飛機去旅游。

　　“爺爺、奶奶，給你們拜年�！背赃^初一的餃子，一家人第一站就是直奔爺爺家拜年。雖然現在條件好了，兩位老人的生活仍舊簡樸，新棉襖和新鞋子是奶奶一針一線做的，既合身又舒服�！耙郧叭グ菽�，小孩子就盯著長輩桌上的糖，我們就眼巴巴盯著炕頭上的煙，幾乎到一家就拿一根，等拜完年還掏出來比一比誰要的煙多，現在的人為了健康都自覺戒煙了�！卑职只貞浾f。這種變化還體現在吃上，初二開始，家里就開始招待各地親戚，過去人們大多騎車而來，就等著中午大喝一頓才算團聚，現在手頭寬裕了，村里不少人買了汽車，開車拜年既暖和又方便，為了安全，大多只在親戚朋友家坐坐，喝杯水，不到飯點便告辭回家�！艾F在交通方便，不像過去一年難得聚一次，而且人上了年歲也開始講究養生，吃得健康才能不給兒女添麻煩�！崩蠇尶偨Y說。

　　每次過年，總會找幾個老同學聊天，舊友相逢，聊天的話題除了問候現在的生活，便是集體懷舊。身邊不少同學，有的人舉家搬到了縣城或市里，家族里的不少老人和親戚卻在農村，所以今年拜年也有個很有意思的現象，從城里開車回家過年，串過門，拜完年，晚上還要回城里住，弟弟對此常常抱怨，一塊玩耍的小伙伴越來越少了。

　　“我還是覺得村里好，夏天自家的菜園子種點菜能吃大半年，大院子能養狗、種花，出門街坊四鄰都認識，想到誰家串門推門就進�！蓖瑢W說道。她家搬到城里是因為姐姐在城里上班方便，而更多的年輕人則是因為結婚，即便農村通了自來水、無線電視和網絡，卻依然留不住他們的腳步，這其中，除了追求生活質量的提高，還涉及孩子上學、看病、文化娛樂等一系列問題。對此，有人表示，大規�？招拇瀣F象的出現，導致了農村“文化”的逐漸沒落，還有人擔心一部分村莊的消失使自己的“鄉愁”無所依憑。

　　在我看來，留住“鄉愁”不能靠留守兒童和老年群體犧牲自己對富裕生活的向往做代價，讓貧窮的地方先脫貧，同時統籌城鄉發展，讓農村百姓獲得和城里百姓一樣的安全感，才能讓進城和留在農村都是幸福的選擇。

　　鄉村“變形記”：從太平車子到廣場舞

　　報告人：本報駐山東記者  蘇  銳

　　地  點：山東省德州市寧津縣二堂蘇村

　　“你們刷鍋，我去玩會兒�！� 吃罷晚飯，母親換上運動裝，匆匆出了門。母親口中的“玩”，即當下風靡大江南北、飽受熱議、間或引起爭論的時髦運動——跳廣場舞。

　　這天是正月初三，村街上的路燈早早亮起。心有所向的母親趕到村街中央的空地時，五六位村鄰已跳了起來。一盞燈，一臺簡易拉桿音響，舞蹈隊在零度左右的氣溫下氣氛不減平常�！皝砝�，二嫂子�！薄皝淼猛砹�，今天吃飯晚�！焙唵蔚暮�暄后，母親已加入了隊伍。

　　曲子是通俗流行的曲子，動作是隨處可見的動作。民間舞、現代舞、健身舞……要仔細分辨舞蹈隊的節目內容，的確有些難度。村人的舞蹈，多是跟著網絡視頻學習而來，動作遠談不上規范，但洋溢在她們臉上的笑，是真真切切的。她們中間，有剛結婚的小媳婦，也有十來歲的孩子，還有年過半百、一邊看孫子一邊跟在隊伍后面學的老太。舞蹈隊唯一的家什，那臺拉桿音響，是母親花400元從縣城購置的。母親是舞蹈隊的帶頭人，她說，跳舞就是圖個樂呵，比在家看電視強。

　　我的老家在魯西北平原的一個普通小村莊，村不大，總共三百來口人。依靠種植蔬菜，這幾年村中不少鄉鄰有了積蓄。小時的土坯房已難覓其蹤，紅瓦房一座挨著一座，村街的小轎車也越來越多。但每次春節回家與鄉人攀談，人們都會說，這年不比以前，過得越來越沒意思。

　　三叔記得，以前生活條件差，過年能吃點好的、穿點新衣服，更重要的是，村人在進了臘月就開始聚在一塊鬧點兒“熱鬧”。這個“熱鬧”，便是扭秧歌。

　　扭秧歌的重頭戲是推太平車子。推太平車子也叫小車舞。顧名思義，用竹條扎一個車架，外層蒙上花花綠綠的布，一位化了裝的村人在車里抬車扭動，車后有一個“老漢”，多為男扮女裝，在后面做推車狀。推太平車子的一上場，這場“熱鬧”就真正進入了高潮。車后的“老漢”相當于相聲演出中逗哏的角色，故做嚴肅狀護著車子里的“小媳婦”，旁觀的村人歡呼雀躍，伸手去抓，被“老漢”不斷地推開。印象中，“熱鬧”從臘月開始排練，到最終演出，一直持續一個多月的時間，是名副其實村人團聚的日子。

　　但隨著村中年輕人越來越少，春節的“熱鬧”也消失了。而廣場舞的出現，恰恰是村人對“熱鬧”的一種憧憬和追憶。

　　2013年前后，愛好趕時髦的母親在電話中說，現在她常常在縣城廣場看到有跳廣場舞的老人，感覺特別有意思。那次電話后不久，母親與幾位嬸子、大娘也開始在村中跳廣場舞，一開始只有五六個人，后來越聚越多，村中的草根舞蹈隊現在已有三四十人的規模。

　　如今在村中，春節期間每天晚7點開始的廣場舞已成為一道風景。女人跳廣場舞，男人們則聚在四周，邊看邊評，邊評邊笑，談談莊稼收成，說說外面的大千世界。歡笑中，變的是形式；不變的是村人對團聚的追求，對鄉黨聚在一起的鄉愁畫面的追憶。

　　微信“掃”出文藝親和力

　　報告人：本報駐陜西記者  秦  毅地  點：陜西省西安市

　　微信掃一掃，已經愈發親密地走進大家的生活。然而，當新年里，幾個小字輩開始用手機審視一幅書法作品后，微信掃一掃的新功能又把老老少少融入到團聚、喜慶、交流的年俗中，展現了科技與文化相互交織的魅力。

　　大年初五，這是妻舅家待客的“傳統”日期，七大姑八大姨、老老少少地聚在一起，歡歡喜喜、熱熱鬧鬧地聊兒女、聊健康、聊見聞、聊工作、聊興趣愛好……事實上，聊著聊著，聊天的兩大陣營便會因年齡上的梯度而清晰并凸現起來。老一輩圍攏而坐，有著說不完的家長里短，開著的電視也淪為背景；少一輩的也湊在一起，但聊天卻有一種“活在彼處”的感覺，因為手機既不斷擴展著面對面聊天者的談話內容，又時不時地把其中的某幾位拽進了虛擬空間。

　　年齡的代溝與通信科技掌握程度差異化的疊加，客觀上增加著老一輩與少一輩聊天上的疏離感，然而今年，因妻舅拿出的一幅書法作品，兩大陣營又瞬間合兵一處了�！皝砜纯催@幅字有什么奇特處？”妻舅說著，展開了一幅三尺長的書法條幅，上書“紫氣東來”四個龍飛鳳舞的大字。奇特在什么地方呢？習慣于掃一掃的小輩們很快發現，作品題款處的作者印章有些特別，因為上面不是什么小篆，而是再熟悉不過的二維碼。通過掃一掃，作者的信息圖文并茂地顯現而出，里面還有猴年新春的祝福話語，原本靜態的書法條幅一下子活潑了起來，竟惹得大家爭相掃一掃、聊起了文化與科技融合的大話題。

　　因為掃一掃，大家的聊天不知不覺間融合在了一起。一位長輩說，他在博物館也見到過這樣的二維碼，不少青年就在掃，看來自己也得趕緊補課，把掃一掃掌握好。一位兄長談到了春節前在書店買書不用付錢的新鮮事，原來用市圖書館的讀者卡便可在書店“借書”，借助互聯網可以實時查詢圖書館的館藏書目，只要復本數不足5本，讀者就可給圖書館當采購員，把書從書店“借”回去。又有人說，在圖書館掃一掃，就能把電子圖書借到自己的手機上，方便極了。還有人說，西安曲江新區街頭剛剛開通的50多個便民電子信息亭也是一個個免費的WIFI發射器，不但能免費打電話，還能實現購電繳費及旅游、文化信息查詢，同樣可以掃一掃自己感興趣的東西……科技，正在讓文化生活更便捷、更美好。

　　奶奶蒸的棗山

　　報告人：本報駐河南記者  張瑩瑩

　　地  點：河南省新鄉市長垣縣趙堤村

　　“三六九，往外走�！贝竽瓿趿�，我們一家三口從老家河南新鄉返回鄭州，車的后備箱雖已被各種土特產填得滿滿當當，奶奶卻還不時見縫插針往里邊塞。我在一邊喊著：“別塞了，在鄭州家門口就是大超市，買什么都方便得很�！蹦棠套詈笕怎谥�她的三寸金蓮從屋里捧出了她蒸的一對 “年年有余”的棗山，里三層外三層地包裹了一番遞給我，頗具儀式感。

　　“二十八，蒸棗花”， 在我們老家，每年臘月二十八前后，家家戶戶都要和面蒸饃，尤其要蒸大饃和棗饃。大饃在春節用于祭祀，以及送給長輩，收到大饃的長輩，再以棗饃回送給小輩。除了習俗，蒸饃也寓意著來年生活蒸蒸日上，所以過年蒸大饃和棗饃是大事。

　　棗饃是用白面和紅棗做的，把發好的白面，捏成各種花鳥魚蟲的模樣，組合在一起，再點綴上紅紅的棗兒，浮雕一樣的山形的食品，通常有一尺見方大小。棗饃還有一些附帶物：花饅頭、小魚、小兔等動物形狀的食品。棗饃的種類很多，有棗花、棗山、棗卷、棗圓等，人們根據饃的不同形狀，給棗饃起了許多有趣的名字，但主要是棗山和棗花兩種。將近耄耋之年的奶奶對棗花饃的做法熟稔于心，“先將發酵的麥面搟成圓片，用刀從中間切開，把切開的兩個半圓相對，用筷子從中間一夾，一朵四瓣面花就出來了。然后在每個瓣上插上紅棗，就成了一個精致的棗花饃。如果把棗花饃擠成山形，人們就稱它為棗山。有的地方做棗花饃非常講究，層層疊疊，再飾以面花，紅白相間，非常好看�！�

　　“這幾年，街上有了用機器蒸饃的饃店，饃店里也有了大饃和棗山，而且是用蛋糕材料做的，也稱‘蛋糕大饃’。這樣蒸大饃和棗山的人更少了�！蹦棠陶f起來仍然不免有些惋惜。但是由于奶奶的堅持，蒸棗山的習俗在奶奶家仍然延續著�！爸�道有哪些親戚愛吃蒸饃和棗山，我都多做一些，也有的提前就預約，讓我多蒸幾個，送給他們�？赡芏汲阅伭私稚夏切�機器饃吧�！�

　　回程的路上，思緒萬千，于是我發了一條微信，“光潔的白饃，鮮紅的棗，棗山這樣的食物格外賞心悅目。但這樣淳樸的食物如今在農村也已經在慢慢流逝�，F代社會，也沒有幾個主婦能像奶奶這樣掌握這等精妙的棗山手藝。棗山，面粉與紅棗的完美搭配，你見或不見，它就在那里，我們的民俗，誰都不會忘記�！�